Svatomartinská HUSA na Kocandě.
Nejde jen o jídlo. Jde o chvíle, které si pamatujete.
Přijďte prožít hody tak, jak si je pamatovali naši předkové. Nechte se obsloužit ladnými selkami v tradičních krojích, užijte si vůni pečené husy a vše spláchněte sklenkou svatomartinského vína nebo poctivou tankovou Plzní.
Konfitované husí stehno na brusinkovém zelí se špekovým a bramborovým knedlíkem, sypané vídeňskou cibulkou. Protože tradice chutná nejlépe tam, kde ji dělají srdcem. Těšíme se na vás!
LISTOPADU 2026Pět dní tradičních chutí a společných zážitků.
Tajemství naší husy? Nespěcháme.
Husí maso připravujeme pomalu, metodou konfitování ve vakuu při nízkých teplotách s využitím technologie Hold-o-mat.
Na přípravu si vyhradíme 12 až 14 hodin. Díky šetrnému postupu dosahujeme ztráty hmotnosti kolem 25 % a uchováváme jemnost a šťavnatost masa.
Výsledkem je křehké maso, křupavá kůže a chuť, kvůli které se hosté každoročně vracejí.
Polévka
⌕ Zvětšit fotografiiHusí kaldoun
S játrovými knedlíčky a domácími nudlemi.
Předkrm
⌕ Zvětšit fotografiiHusí balotina
Krém z pečených švestek s datlemi, bramborový „škubánek“.
HLAVNÍ CHODY
Největší porce, nejbohatší chuť – vyberte si svého favorita.
⌕ Zvětšit fotografiiSvatomartinské konfitované husí stehno
Červené zelí s jablky a brusinkami, variace domácích knedlíků (špekový, houskový, bramborový), vídeňská cibulka.
⌕ Zvětšit fotografiiSvatomartinské konfitované husí prso
Červené zelí s jablky a brusinkami, variace domácích knedlíků (špekový, houskový, bramborový), vídeňská cibulka.
⌕ Zvětšit fotografiiKonfitované stehno z husokachny Barbarie s husí rolkou
Červené zelí s jablky a brusinkami, variace domácích knedlíků (špekový, houskový, bramborový), vídeňská cibulka.
Dezert
⌕ Zvětšit fotografiiDomácí dukátové buchtičky
S krémem z pravých vanilkových lusků a brandy.
Nápoje
Svatomartinské bílé a červené víno
35 Kč / dclKe slavnostní huse patří sklenka svatomartinského vína. Kdo dává přednost pivu, může si objednat i naši tankovou Plzeň.
Zvýhodněné svatomartinské menu – čtyři chody
Dopřejte si kompletní svatomartinskou hostinu: husí kaldoun, husí balotinu, konfitované husí prso a domácí dukátové buchtičky.
⌕ Zvětšit fotografiiPůvodní cena jednotlivých chodů: 906 Kč
- Husí kaldoun – 79 Kč
- Husí balotina – 149 Kč
- 570 g konfitované husí prso – 549 Kč
- Domácí dukátové buchtičky – 129 Kč
Vyhrajte svatomartinskou hostinu!
Hrajeme o 2 vouchery na svatomartinské menu v celkové hodnotě 1 812 Kč (2 × 906 Kč).
S kým byste si zašli na svatomartinskou husu na Kocandu?
Sdílejte soutěžní příspěvek
Sdílejte soutěžní příspěvek s přítelem, se kterým byste na husu rádi vyrazili, na Facebooku nebo Instagramu.
Odpovězte e-mailem
Na otázku „S kým byste šli na husu?“ odpovězte na .
Pro platné zařazení do soutěže je nutné splnit OBĚ podmínky. Samotné sdílení nebo samotný e-mail nestačí.
Výherce vyhlásíme po skončení soutěže prostřednictvím sociálních sítí Kocandy (Facebook a Instagram).
Nechte si u našeho stolu místo.
Svatomartinské hody patří k našim nejnavštěvovanějším akcím. Rezervujte svůj stůl včas.
Online rezervace je platná až po potvrzení restaurací.
Svatomartinská husa i u vás doma.
Nemůžete dorazit? Vybrané pokrmy si můžete podle aktuální dostupnosti objednat přes Foodoru.